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这才是我们饭桌上的家常菜，素菜为主
天气凉快了起来，这样烧菜的时候就为难了，容易凉，但如果等接完孩子再炒又来不及，孩子回来就需要吃饭，这样节省时间可以多休息一会。所以到了天凉的时候炒菜就挺麻烦的。炒太早容易凉，烧太晚时间来不及，我已经尽量做到踩点炒好就去接她放学，目前主要是气温还可以，等再凉点就不好控制了。
今天买的菜都偏素一点的，西红柿，土豆，莴笋，还有五花肉，三道菜正好一餐吃完就挺好的。
五花肉炒出油脂之后倒入土豆片炒断生，放辣椒，最后加盐提味，出锅之前撒上一点香葱很香很下饭。
莴笋去皮之后切成薄片，五花肉炒出油脂之后倒入莴笋片炒均匀，喜欢吃软一点的莴笋可以多炒一会，不需加生抽，最后加盐提味就可以出锅了。
西红柿去皮之后切碎，加糖腌制一会。现在炒之前我喜欢先用糖把西红柿杀出水分，这样炒出来更沙一些。
我尽量多留一点汤汁，孩子可以用来直接拌饭吃，我现在倒是希望她能多吃一些素菜，天天就想着吃肉，以后我尽量多准备点蔬菜让她吃。
想让高中生多吃点素菜，我也挺难的
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