秋意渐浓，眼下正是银杏果成熟的时节。走在杭州街头，可以看到不少银杏树下散落着它的果子。不少人误以为银杏果是天然补品，却忽略其中潜藏的健康风险。

△来源于社交平台

银杏果

也就是俗称的“白果”

很多人认为它营养丰富

将其捡回家食用

但事实是

银杏果有毒，不能乱捡

未经专业处理也不能吃

为什么路边的不能捡？

先说毒性。未经处理的银杏果含有较多银杏酸，具有明确的致敏性和细胞毒性。果仁和胚芽中还含有氰苷、氢氰酸等毒性成分，尤以绿色胚芽毒性最强。若处理不当或过量食用，可能在食用后3至4小时内诱发中毒，轻则恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重则抽搐、惊厥、呼吸困难，严重者会因呼吸衰竭而死亡。

再说污染。路边的银杏果长期露天生长，吸附烟尘、汽车尾气中的有害物质。此外，捡银杏果还可能“伤手”。徒手剥壳时，新鲜果皮汁液接触皮肤，还容易引起红肿、瘙痒甚至水疱。

医生提醒，每颗白果约含0.1至0.3毫克氢氰酸苷，成人一次摄入超过4毫克就可达中毒剂量，40颗白果约含4至12毫克，足以造成中度至重度中毒。

图源 淳安发布

万一“中招”了怎么处理？

■ 轻微皮肤过敏

用洗涤剂清洁接触部位，涂抹炉甘石洗剂。如出现红肿、疼痛、瘙痒加重，及时就医。

■ 严重过敏反应

若出现全身皮疹、呼吸困难、喉咙发紧等症状，立即就医，并告知医生“接触银杏果过敏”。

■ 误食中毒

食用后3～4小时内可能出现发热、呕吐、腹痛、抽搐、呼吸困难等症状。此时可用手指刺激喉咙催吐，同时立即拨打120。

图源 余杭发布

银杏果到底能不能吃？

可以，但前提是：从正规渠道购买经过炮制处理的白果，并且严格控制食用量。成人每日不超过10颗，儿童不超过5颗，婴幼儿禁止食用。

生食绝对不行，必须浸泡、高温烹煮、去除胚芽（绿色芯）后才能少量食用。

再次提醒：路边银杏果，请勿采摘、勿捡拾、勿食用。若不慎发生中毒，请保持冷静：

• 立即停止食用，保留剩余果实样本供医生诊断；

• 若意识清醒且食用时间短，可尝试催吐；但如已出现抽搐、昏迷，严禁催吐；立即送医，并告知医生食用银杏果的情况及大致数量；

• 皮肤接触过敏时，立即用大量流动清水冲洗，严重者及时就医。

除了大家熟悉的银杏果

秋天杭州的枝头慢慢热闹起来：

构树的红果

无患子的串串黄果

乌桕蜡质的小白珠

湿地松的球果也渐干

满目琳琅，看着诱人

很多人会好奇

这些果实到底有没有用、能不能吃？

今天就带大家一起来认识这些

杭州常见的绿化果实

01

构树

红果可浅尝，入药靠“楮实子”

构树雌株会结出橙红色聚花果。只有在果实完全成熟、生长环境十分洁净的前提下，才可少量鲜食，口感软甜。但真正入药的是干燥成熟的构树种子——楮实子。秋季采收聚花果，淘洗取出种子，晒干炮制后方可入药。楮实子有补肾清肝、明目、利尿的功效；现代研究也在探索其抗氧化、调节血脂、增强免疫等药理作用。

谨慎！保健请遵医嘱楮实子入药工艺复杂，如需用楮实子调理身体，请遵医嘱并从正规渠道购买。

02

无患子

天然“肥皂果”，入药不入口

无患子果皮含皂苷，加水揉搓起泡，可外用于洗手、洗小件、洗头发等，是传统的天然洗涤原料。干燥果皮入药，名“无患子皮”，可清热化痰、止痛、消积。但不可直接食用，因为它的果皮和种子含皂苷，对口腔胃肠黏膜有刺激，会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，摄入过多还有溶血风险。

避免误食！如用它做洗涤液，建议装瓶贴好标签，放在儿童拿不到的地方；鲜果、种子不嚼、不煮水喝。

03

乌桕

取蜡取油是老本行，全株不入口

乌桕属于大戟科，果实含有刺激性油脂、大戟类生物碱，不能食用。种子外面那层白色蜡质可用来做蜡烛、肥皂，不适合入口；果仁的刺激性物质含量更高，误食容易引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重还会导致头晕不适。日常可以观赏或用来做手工，要注意的是做完务必洗手。

不采不尝不要自行榨油！路边乌桕串看着像小白丸，注意不采不尝；取蜡取油更是属工业与传统手工业范畴，家庭不要自榨自食。

04

湿地松球果

看松脂和生态，不掏“松子”

湿地松球果呈长圆锥状，成熟后鳞片张开，主要价值在造林、产脂和木材；采脂可加工松香、松节油，用于工业、医药辅料和外用制剂。它的种子小、带翅，人工取仁不经济，不属于常规食用松子，不建议自行采食。

食用走正规渠道！日常观察果球、松脂即可，购买松子走正规渠道，霉变、哈喇、发苦的不吃。

重要提示

秋果既是风景，亦是自然馈赠

各位市民游客注意

不要随意捡，更不要盲目食用

绿化树木可能喷施养护农药

果实还会沾染尾气与粉尘

希望大家识草木、知风险、不妄采

共赏这一城秋日风物

来源：杭州发布

本期编辑：钱塘小快

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