2025年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛现场，赛场内安静得只剩下仪器低鸣。包静雯专注地完成智能检测模块操作，顺利导出实验数据。可就在这时，电脑骤然卡顿，屏幕上刚刚生成的数据文件瞬间变成空白。

千钧一发之际，站在赛台上的包静雯没有慌乱，沉着启动赛前制定的应急方案，快速调出备份文件，接续完成后续检测流程，这从容的背后是10个月日复一日的艰苦集训。三天后的颁奖环节，当主持人念出学校名称时，金奖花落他们团队。来自芜湖职业技术大学食品检验检测技术专业的包静雯，站上世界技能大赛舞台，捧起沉甸甸的奖牌。

从初识专业到问鼎世赛，包静雯扎根实验室，深耕食品检测领域，以一丝不苟的匠心，追逐技能梦想。

初心缘起 立志守护百姓餐桌安全

填报志愿之初，包静雯对食品检验检测技术专业知之甚少。闲暇时刷到各类食品安全科普短视频，一个个食品安全案例让她深受触动。她慢慢认识到，食品检测是守护群众“舌尖上的安全”的第一道防线，这份职业承载着实实在在的民生责任。怀揣着这份朴素想法，她踏入芜湖职业技术大学食品与生物工程学院实验室。

真正让她坚定深耕专业的是指导老师严谨治学的态度。备赛期间，预实验屡屡失败，数据偏差不断出现。老师陪着她一组组核对实验数据，一遍遍地重做操作，语重心长地告诉她：“食品检测工作里，每一步规范、每一组数据都是在为食品安全保驾护航。”这句话深深烙印在包静雯心里。

“食品检测容不得半点马虎，一个微小误差都可能影响最终判断。”包静雯慢慢读懂这份专业背后沉甸甸的使命，沉下心扎根实验实训一线，立志练就过硬本领。

千锤百炼 千次实操练就肌肉记忆

大一刚入学，看到校技能大赛集训队选拔通知，包静雯第一时间递交报名申请。彼时她专业基础薄弱，老师安排她先跟随学长学姐观摩学习。晚自习、课余时间，实训室总能看见她的身影。从移液、滴定、样品制备这些最基础的动作起步，反复打磨基本功。进入大一下学期，她正式入选集训队。集训队伍人来人往，历经多轮考核筛选，最终仅留下四名队员。

本次世赛项目涵盖肉品感官鉴别、理化指标定量检测、微生物污染筛查、劣质肉综合判定等多个模块。为了稳住手部动作，消除操作抖动，她每天重复基础操作上百遍；想要精准捕捉肉质细微差异，她对照上百组标准样本反复观察比对；微生物检测对无菌环境要求严苛，一个违规动作就会造成整组实验报废。她把每一条操作规范都内化于心，固化为本能动作。

赛前一周冲刺阶段，团队认为项目展示逻辑仍需打磨。白天，包静雯和学姐埋头苦练实操；夜幕降临，实验室依旧灯火通明，两人通宵打磨演示PPT，逐字推敲讲解台词。“那时候不觉得累，心里就想着离目标再近一点。”包静雯回忆。队友评价她：“遇到问题不盲从，敢于表达，沟通始终围绕解决问题展开。”

日复一日枯燥重复的实训没有消磨她的热情，反而淬炼出她的稳定心态与精湛技艺。

赛场砺志 匠心前行奔赴更远征程

为期三天的世赛总决赛紧张有序。首日抽签确定参赛顺序，第二天开展项目实操与成果展示，第三天公布获奖名单。包静雯承担智能检测模块任务，面对电脑突发故障的考验，正是在项目展示环节。

“心里猛地一紧，但我立刻想起应急预案，日常训练就多次模拟各类突发状况，导出数据时我习惯同步多渠道留存备份。”她深吸一口气稳住心神，迅速调取备份资料，有条不紊完成剩余操作，顺利化解突发险情。

当获金奖的消息传来，包静雯先是一愣，随即热泪盈眶。10个月的日夜苦练、无数次实验失败后的重新出发、无数个挑灯备战的夜晚，在这一刻都有了回响。

备赛之余，包静雯还跟随指导老师参与食品检测专用应用软件研发项目，负责需求调研与实验数据分析，探索传统人工检测与数字化技术融合路径，项目成功取得计算机软件著作权。在校期间，她专业成绩稳居年级前列，斩获国家励志奖学金，获评市级三好学生。生活里，她勤工助学减轻家庭负担；实训课上，她耐心手把手辅导基础薄弱同学练习实验操作。

如今，包静雯把升学深造定为下一阶段目标。“站上世赛赛场我才发现，食品检测领域还有广阔天地等待探索。”她说，希望把赛场锤炼出的严谨态度、扎实技能带到更高学习平台，未来投身一线，守好群众的餐桌安全。

从实验室里反复练习移液操作的大一新生，到世界技能大赛金奖获得者，包静雯的成长之路没有捷径。一支移液枪、上百组样品、无数次重复实验等见证她的成长。她用亲身经历证明，职校青年同样可以站上世界技能舞台，以精益求精的工匠精神，扛起守护食品安全的责任。

（见习记者 于新光 通讯员 吴 健）

包静雯在赛场上。□受访者供图