江苏
“爷爷的爷爷叫什么？”曾经刷屏网络的趣味梗，把大众目光引向如皋——这座藏着五世同堂长寿密码的江淮古城。
在这里，高祖父不只是称谓，更是寿乡代代相传的烟火印记。
地名，
藏着一座城最早的故事。
“如皋”二字出自《左传》，
“如”是前往，
“皋”为水边高地。
两千多年前，贾大夫于此射雉，留下一段千古佳话，如皋也因此得雅号 “雉皋”“雉水”。江风浸润的江淮古城，既有水绘园的文人心事，也有老街巷的烟火日常；既有“糁儿粥米打底，常吃能活九十几”的市井生存智慧，也有代代传承的匠艺风华。
雉水如歌，不疾不徐，在这里，时光自会慢下来。
古巷寻踪，雉水旧地阅千年文脉
说起如皋的根脉，总要走到东大街历史文化街区。
这条始于南宋的老街，青石板上还留着古时独轮车碾轧的深痕，窄巷格局，原是旧时御寇的巧思。
七百余年光阴缓缓淌过，青砖老屋连绵成片。它不是仅供打卡的布景式古街，至今仍有上千户本地人家在此起居，人间烟火与历史文脉，在这里相融共生。
漫步巷陌，老宅不断生出新的生机。
幽深天井里“开出”文创咖啡馆，琴社弦音袅袅；面塑匠人守着工坊，指尖捏出世间百态；丝毯博物馆内，工匠们以千丝万缕织就锦绣画卷；杖头木偶轮番登台，老手艺“走出”博物馆的玻璃展柜，鲜活地流转于市井日常。
出了老街便至水绘园。园林泰斗陈从周曾填词赞叹：“如皋好，信步冒家桥。流水几弯萦客梦，楼台隔院似闻箫，往事溯前朝。”这里是被称作“海内孤本”的江南名园，一池碧水映亭台，如派盆景错落有致，一草一木都载着文人风雅。不远处定慧禅寺钟声悠悠，香火袅袅，见证着古城岁岁年年。
老建筑不曾被尘封于过往。老一辈守护祖宅，年轻人归来创业扎根，古老手艺拥抱新业态。新旧交融，便是雉皋独有的城市气质。
市井烟火，一粥一饭见寿乡本心
“糁儿粥米打底，常吃能活九十几”。一座城的温度，一半藏于古迹，一半融于寻常烟火。粗茶淡饭、平和知足，便是这片土地流传已久的生活哲学。
清晨的如皋，被烧饼焦香唤醒。迎春桥老炉烧饼铺前总排起长队，刚出炉的烧饼外壳焦脆、内里暄软，是刻进几代人记忆里的晨间滋味。汤汁饱满的蟹黄包、软糯清甜的林梓潮糕、醇厚绵长的白蒲黄酒，都是如皋餐桌上割舍不去的味道。早茶铺里邻里闲坐交谈，一碗热粥，几碟点心，不慌不忙，便是小城最真实的日常图景。
适逢佳节，非遗市集热闹开场。糖画流转，香囊锦绣，板鹞风筝乘风而起，“鹞子口声急，明朝雨打壁”，漫天飞舞的风筝，既是玩乐的化身，也是老辈人观天知时的智慧。街巷之间少有行色匆匆，街坊邻里寒暄问候，三餐四季，平淡安然，这便是寿乡如皋最动人的烟火日常。
水土生金，古法匠艺开出时代新花
千年雉水文脉，是如皋向前生长的底气。
扎根这片江海沃土，如派盆景自成一派，讲究“云头雨足美人腰，左顾右盼两弯半”，是全国盆景七大流派之一。盆景大道把非遗技艺化作城市风景，一盆盆历经匠心修剪的盆景，从如皋走向大江南北，装点万家庭院，也鼓起百姓腰包，让古老技艺化作富民产业。
作为省级工业遗产的白蒲黄酒非遗工坊，坚守古法酿造，又不断创新求变，醇厚酒香越过街巷，带动一方百姓就业增收。本土物产白萝卜、三黄鸡与生命健康、高端装备制造等现代产业齐头并进，深厚的传统底蕴稳稳托举起现代产业蓬勃生长。
乡野之间亦是生机无限。平园池村千亩荷塘碧波万顷，荷花节、菜花节轮番上演，农文旅融合唤醒乡村活力；石庄镇草张庄社区深挖中医药文化，百草园、研学点位串起乡村精品游览环线，走出一条乡村振兴的特色路径。
田园成风景，风景变前景，雉水大地生生不息。
慢游雉皋，于烟火间享从容时光
来到如皋，最忌走马观花，宜缓步慢行，细细品读。
你可以走人文寻访之路：穿行东大街古巷，访水绘园，游定慧禅寺，走进丝毯艺术博物馆，触摸绵延千年的雉水文脉；也可以开启寻味之旅：打卡烧饼、蟹黄包、林梓潮糕，浅酌一杯白蒲黄酒，把寿乡风味尽数尝遍；亦可奔赴乡野，赏平园池荷塘盛景，漫步盆景大道，走进田园村落，体验采摘休闲，拥抱乡野闲逸。
江风漫过雉水古城
古韵与烟火共生
传统与新潮相逢
如皋如歌，静候相逢。
来源：中央广播电视总台国际在线
图片来源：如皋市委宣传部
- Review -
看这些镇江记忆，却已淹没光阴里！
挖掘镇江的文化，让它成为镇江的名片，
如感兴趣，关注一下“镇江风情”这个号哦。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
