明日秋分，60年一遇不一般，建议：吃2样，喝2样， 做2事，乐过秋

明天（9月23日）就是秋分了。这个节气不仅是昼夜平分的日子，更是咱们老祖宗传下来的“养生分水岭”和“丰收庆典日”。

今年的秋分不一般，“60年一遇”，其实这并不是什么玄乎的天象或吉凶预兆，而是源于咱们传统的干支纪年法。

所谓的“60年一遇”，指的是今年恰逢农历丙午年，也就是民间俗称的“赤马年”。在干支纪年中，天干“丙”属火对应赤色，地支“午”对应生肖马，这种组合60年才轮回一次。上一个丙午年是1966年，下一次要等到2086年。

还有一点，它刚好赶上了农历八月的正日子，又叠加上少见的干支时序组合，算得上是近60年里难得的规整秋分。

老祖宗传下来的顺时习俗，建议：吃2样，喝2样， 做2事，向来是普通人家安度时节的老经验，照着做，安稳舒服迎深秋。

吃 2 样，贴秋膘不瞎补

第一样：莲藕

秋分正是吃莲藕的好时机。莲藕含有丰富的维生素C和钾元素，在秋季食用能很好地起到滋阴润燥、健脾开胃的作用，非常契合节气养生的需求。明天秋分，不妨在餐桌上安排一道莲藕，既能品尝秋收的滋味，又能给身体补充水分和营养。

推荐吃法，莲藕炒木耳。熟藕养阴健脾，木耳润肠清浊，搭配在一起清淡不油腻，很适合凉燥天。

食材：脆藕 1 节、干木耳一小把、蒜 2 瓣、少许葱花；盐、几滴白醋、食用油

做法步骤；

1. 干木耳提前温水泡发，剪去根部，洗净，开水焯 1 分钟捞出备用。
2. 莲藕去皮切薄片，泡入清水加几滴白醋，防止发黑。
3. 锅中烧水，放入藕片焯水 30 秒，捞出控水。
4. 热锅少油，下蒜片小火炒香，倒入藕片、木耳，大火快速翻炒 1 分钟。
5. 放少许盐调味，沿锅边淋一点点白醋提脆，翻炒均匀，撒葱花出锅。

第二样；鸭肉

秋分时节吃鸭肉，是老祖宗留下的“顺时而食”智慧。秋分前后正是鸭子最肥美的时候，肉质鲜嫩且不易上火，被很多人称为“入秋第一肉”，非常适合用来平补润燥。

推荐吃法，白萝卜老鸭汤。白萝卜能清热生津、下气宽中，和鸭肉一起炖，既能顺气化痰，又能帮助消化，是应对“秋燥”和“贴秋膘”的完美组合。

食材；老鸭半只、白萝卜 1 根、生姜 3 片、少许料酒，盐

做法步骤：

1. 鸭肉剁块，冷水下锅，放入姜片、料酒，大火煮开，撇干净浮沫，继续煮 3 分钟捞出，温水冲洗。
2. 白萝卜去皮，切滚刀块备用。
3. 砂锅放少许油，姜片简单爆香，下入鸭块稍微翻炒几下。
4. 加入足量开水，大火烧开转小火慢炖 70 分钟。
5. 放入白萝卜块，继续小火炖 30 分钟，炖到萝卜软糯。
6. 出锅前加盐调味即可

喝2样：润着过秋不遭罪

第一样：桂花糯米粥

秋分时节吃桂花糯米粥，可以说是把“顺时而食”的智慧发挥到了极致。秋分后气候转为“凉燥”，这碗粥不仅暖胃，还能很好地应对秋燥，是非常应季的养生选择。

秋分前后桂花开得正好，抓一小撮干桂花丢进熬得糯烂的糯米粥里，温温的喝上一碗，暖到胃里还带着桂香，既能解秋燥的干渴，又不会像冰水那样冻得肠胃发紧。

食材：糯米 80g、大米 40g、干桂花一小撮、冰糖少许（可选）

做法步骤：

1. 糯米提前浸泡 1 小时，更容易煮得软糯。
2. 泡好的糯米加大米，淘洗干净，放入锅中，加足量清水。
3. 大火烧开，转小火慢熬 35～45 分钟，期间偶尔搅拌防止糊底，煮到粥浓稠软糯。
4. 关火前放入冰糖，搅拌融化；最后撒上干桂花，盖上锅盖焖 3 分钟，香气就出来了。

第二样：秋梨水

秋分喝秋梨水，是应对“凉燥”的绝佳润燥良方。梨水分足、能生津止渴、润肺化痰，但生吃偏凉，熟吃更养人，秋梨水，是秋分简单的润燥饮品。梨生津润肺，煮过之后寒性下降，喝着温润，缓解口干舌燥、咽喉干痒、嘴唇起皮。

推荐陈皮秋梨水。梨性偏寒，搭配温性的陈皮一起煮，不仅能中和梨的寒凉，还能理气化痰、健脾开胃，特别适合肠胃怕凉的人。

食材：雪梨 1 个、陈皮 3～5g（三年以上老陈皮最佳）、清水适量，冰糖可选（血糖高不放）

做法步骤：

1. 陈皮先用温水快速冲洗，泡软刮去内层白瓤（白瓤偏苦，刮掉口感更好）。
2. 雪梨洗净，带皮切成小块。梨皮润燥效果很好，不要削掉。
3. 梨块 + 陈皮一起下锅，加足量清水。大火烧开，转小火慢煮 25 分钟。
4. 喜欢甜味的，最后放少量冰糖，融化即可关火。
5. 梨肉、陈皮连同汤水一起饮用。

秋季燥气重，容易出现口干咽燥。将雪梨去皮切块，加入银耳、冰糖和枸杞蒸30分钟，生津润肺的效果极佳。

做2事：顺应时节少烦心

第一事：适度秋冻，早睡早起

秋分时节，“适度秋冻”和“早睡早起”是顺应自然收敛之气的核心起居法则。这不仅能提高身体对寒冷的适应力，还能保护肺气和阳气，为过冬打好基础。

老话说春捂秋冻，不生杂病，但秋冻不是硬扛冻。 秋分昼夜温差拉大，慢慢添衣，不要一下子穿太厚。重点护住肚子、后背、脚踝，这几个地方不能受凉；胳膊腿可以适当耐一点凉，锻炼机体抗寒能力。 体质虚寒、有老毛病的人，不要强行秋冻。

再就是早睡早起。秋分昼夜均分，阳气开始收敛。尽量 22 点前入睡，少熬夜。早睡养阴，早起舒展肺气，顺应秋天收藏的规律，减少疲惫、口干。

第二事；适度运动，忌悲秋

秋分养生，适度运动与调节情绪同样关键。运动要顺应“收敛”之气，微微出汗即可；情绪上要保持乐观，避免伤感。

秋主收敛，运动切忌大汗淋漓。 可以快走、登高、散步、打八段锦，身体微微发热、少量出汗就停下。大汗会耗伤津液，加重秋燥，人更容易口干乏力。

秋天昼短夜长，很多人容易情绪低落、莫名伤感，这就是老话说的 “悲秋”。 中医讲忧伤伤肺，有空多出门到郊外走走，看看秋色，和亲友聊聊天，放宽心态，心情舒畅，肺气才能平顺。

总的来说，“60年一遇”的秋分只是干支纪年的循环巧合，我们不必过度神化。真正值得认真对待的，是秋分之后昼夜温差拉大、雨水增多这个事实。顺应天时，把自己照顾好，就是对身体最好的养护。