广东
9月16日，电影《》首映式在广州珠影飞扬影城举行。该片是一部深植荆楚大地、讴歌普通劳动者奋斗精神的本土题材影片，将于9月25日全国公映。导演携演员句号、宿奕伯等主创亮相，与在粤打拼的湖北乡贤、和原型代表共同观影交流，现场乡情浓郁、气氛热烈。
影片是孟鸣，徐永新，孙继炼三位湖北籍退休老将军以桑梓情怀发起推动的， 由湖北客居影业集团、湖北长江电影集团联合出品，张法纯编剧，焦俊艳、张天阳主演，郭柯宇、朱铁、赵柯、句号、黄灿灿、高曙光、逯长恩等参演。故事取材于“世界长寿之乡”“中国豆腐之乡”湖北钟祥石牌镇的真实故事。40多年前，成千上万的石牌豆腐郎挑起扁担、拖家带口、背井离乡，从国内到海外闯荡，带动周边乡镇20多万乡亲，遍布500多座大中城市、50多个国家和地区，汇集成数百万人的产业大军，创造出数百亿元产值。三代豆腐郎坚守“但存清白、力求方正”的品质，以匠心谋生，以实干立身，将一生的酸甜苦辣融进一块块温润的豆腐里。
首映式上，广东省湖北商会会长滕华国在致辞中表示，今年是商会成立20周年，在粤楚商扎根南粤、拼搏奋进，始终心系桑梓，在产业回归、公益慈善、乡村帮扶、文化交流等领域积极作为。他认为，《凝脂手》正是这样一部扎根湖北大地、饱含荆楚情怀、彰显时代精神的精品力作，影片所传递的实干精神、坚守精神和工匠精神，正是在粤楚商20年的精神写照。他号召在粤湖北企业家共同当好影片的传播者，带着家人、朋友、员工走进影院，让这部来自家乡的温情佳作被更多人看到。
活动现场，在大湾区打拼的豆腐西施和豆腐郎原型代表鲁承兴、吴娟、王超等登台分享。一位豆腐西施代表表示，自己观影时三次落泪，从女主角潘豆妮身上感受到女性坚韧不拔的精神，也深切体会到石牌豆腐郎从改革开放初期到今天的不易。一位做豆腐几十年的石牌豆腐郎说，影片中的故事情节他都参与过，当年编剧张法纯曾与他通话四个多小时采风，如今在电影里看到那些细节，非常感人。“一块豆腐千百味，人生也是如此。”他希望石牌豆腐郎不服输、敢拼、清清白白、力求方正的精神，能在大湾区每一个湖北人身上继续闪光。
还有特意从深圳赶来参加首映的观众表示，影片情节扣人心弦，拍摄地点就在自己家后面，看到儿时玩耍的古镇出现在大银幕上，眼泪哗哗地流，“想家了”。一位从事职业教育的观众说，人生三苦——撑船、打铁、板豆腐，正是这份苦磨砺了湖北人，让湖北人走得更远，他希望能用技术把石牌豆腐做得更好、传播得更远。
胡玫导演在交流中动情地说：“他们才是真正的主演，是这个片子真正的创造者。”她表示，创作团队在拍摄过程中采访了上百位豆腐郎、豆腐西施，从20多岁到90多岁，他们用自己的人生和亲身经历写就了这部电影。“每一个看过电影的人，能在电影里找到自己，这就是对我们创作人员最大的慰藉。能够得到他们的认可，就是最高的奖赏。”
演员句号说，自己饰演的角色正好是80年代从石牌镇出来的，看成片后觉得每个段落都非常精彩。演员宿奕伯谈到所饰角色王彪，说王彪是易家旺的影子，时代着装变了，但人物的暴力和服从没有改变，观众能感到这个人物可恨又可悲。
现场观众发言踊跃。一位石牌镇的“下一代”说，自己是吃石牌豆腐长大的，虽然现在没做豆腐，但用知识改变了命运，“是石牌人的辛苦养活了我，石牌精神给了我力量”。一位湖北老乡表示，影片中发大水、轮渡、录取通知书、流氓打架等场景都非常真实，让他想起亲身经历过的岁月。还有观众手写观后感：“所谓凝脂手，是用雕琢豆腐的巧手，更是经历岁月、实干注重的奋斗之手。伟大不一定惊天动地，坚守本心、踏实做事的平凡人同样闪闪发光。”
一位观众提到女儿刚考入北京电影学院导演系，向胡玫导演请教对新生代导演的建议。胡玫导演表示，在AI与人工智能大量引进的技术更迭时代，电影人确实有焦虑，但AI终究是工具，不能取代人的温度和人生体验。“那个时代、那个年代的感受，是AI创作不出来的。我们还要坚守电影语言和电影技巧的学习，不断提高对人生的审美。”
电影《凝脂手》将于9月25日全国公映。 一块豆腐，三代人，五十年风雨路。影片以一双双磨浆点卤的手，托起家庭的希望，传承古老的手艺，也见证一片土地的变迁。欢迎更多观众走进影院，在光影中感受平凡人坚守本心、踏实做事的奋斗力量，让这份“但存清白，力求方正”的精神被更多人看见、记住并传递下去。
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