江苏
“菜篮子”里秋意浓 亭湖市民餐桌添“秋味”
时至十月
秋意日渐浓郁
全区各大菜场、超市里
秋菜纷纷上架，满眼五彩斑斓
各类时令蔬菜集中上市
市民们的“菜篮子”里
装满了属于秋天的鲜灵与丰盛
走进文璟臻苑农贸市场，摊位上满满当当、整整齐齐。翠绿的茼蒿、棕褐的板栗、灰褐色的芋头、白净的萝卜……各色秋菜依次摆开，种类丰富。前来买菜的市民在摊位前慢慢挑选、比对品相，现场热闹又充满烟火气息。
“最近秋菜大批量上市，卖得特别好。”在一处蔬菜摊位前，摊主一边整理菜品，一边热情地介绍。记者走访了解到，今年不少秋菜价格较往年更亲民：菠菜、茼蒿6元/斤，莲藕、菱角、芋头5元/斤，茨菇8元/斤。
民间素有“补药一堆，不如秋菜一把”的说法。到了秋天，正是顺应时节食补调养的时候，新鲜上市的应季蔬菜口感清甜、营养丰富，是秋日调理身体、补充营养的优质食材。其中，茼蒿自带独特清香，营养价值高，是不少市民秋天爱吃的养生菜。
“茼蒿吃着清爽不腻，做法也多，炒菜、煲汤、涮火锅都合适，是我们家秋天必备的蔬菜。”正在菜场挑选茼蒿的市民张曦说，茼蒿香气独特、鲜嫩爽口，适当食用有助于舒缓秋燥带来的不适，是秋日餐桌上很受欢迎的食材。
花生是秋季极具代表性的特色农产品，素有“长生果”的美誉。喜欢养生的市民吴军是花生的忠实爱好者，他告诉记者，本地现采的花生新鲜、口感好，家里秋天常煮着吃。据了解，新鲜花生未经晾晒和深加工，叶酸、维生素、蛋白质等营养成分保留较好，民间也一直有秋日食花生补养的说法。
与农贸市场的市井热闹不同，永辉超市（盐城悦达889店）凭借整洁的购物环境、标准化的货品管理，成为不少市民采购生鲜蔬菜的首选。超市生鲜区内，秋菜分区摆放、整齐有序，应季蔬菜一应俱全，菜品价格明明白白。
据该店店长沈金玉介绍，门店长期与蔬菜种植基地达成直供合作，省去多级中间商环节，每日清晨完成新鲜补货，既锁住了秋菜的口感和新鲜度，也有效稳定了终端售价，让市民买菜更省心。
“入秋后就偏爱吃点清淡的应季菜，白萝卜炖汤润燥、清炒花菜爽口、莲藕炒肉鲜香，还有芋头可以做羹汤，都是秋天必不可少的家常菜。”正在挑选蔬菜的市民范晓明说，秋菜大批量上市后，日常买菜的选择多了、价格也更实惠。
今年以来，我区持续抓好蔬菜保供工作，一方面，加强与本地蔬菜种植基地的产销对接，畅通直供渠道；另一方面，引导农贸市场、超市根据季节变化及时调整进货品类，做好换季蔬菜衔接。眼下秋菜集中上市，农贸市场和超市里应季蔬菜品类丰富、价格平稳，市民随时都能买到新鲜菜。稳定的生鲜供给守住百姓“菜篮子”，也让群众的日常饮食更丰富、更放心。
秋菜飘香，烟火寻常
丰盈鲜美的秋日时蔬
一头连着田间辛劳
一头连着万家餐桌
守护好百姓“菜篮子”
循着时节食补调养
在一蔬一饭间
品味寻常烟火
来源：亭湖区融媒体中心
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