上海
岁岁重阳，今又重阳，遍地黄花格外黄。
重阳节快到了，很多人都会给家里老人买重阳糕，尤其是‘无糖款’和‘杂粮款’，但它们真的更健康吗？
今天咱们就来扒一扒，那些贴着“健康标签”的重阳糕，到底是真养生，还是新套路。
先搞清楚：重阳糕本身是个什么东西
传统重阳糕的主要原料是糯米粉和粳米粉，配以豆沙、枣泥、果仁，加糖蒸制而成。糯米性温滞气，糖和油含量都不低。
所以说重阳糕其实就是一种高糖、高脂、高热量的“三高”食物，对于肥胖、糖尿病、高脂血症、冠心病患者应不吃或少吃。胃肠功能不好的人也要慎食，因为糯米本身就不太好消化。
无论怎么“改良”，重阳糕的底子就是个高碳水、高糖的点心。
“无糖”重阳糕：糖没了，坑还在
“无糖”食品的标准是指每100克含糖量不高于0.5克，这里的“糖”主要指蔗糖、葡萄糖等单糖和双糖。
但商家为了保证口感，会用糖醇类甜味剂或代糖来替代蔗糖。这里有两个问题：
第一，糖醇吃多了会闹肚子。过量摄入糖醇可能刺激肠道，导致腹胀、腹泻。老人肠胃本来就弱，吃多了“无糖糕”跑厕所，这孝心就变味了。
第二，代糖不等于健康。部分代糖的长期安全性仍在研究中，而且甜味剂可能让味蕾对甜食更敏感，反而增加对其他含糖食物的渴望。换句话说，吃“无糖”的解了馋，转头可能吃得更多。
“杂粮”重阳糕：杂粮可能只是个点缀
“杂粮”两个字听起来就很养生，对吧？
但你看配料表会发现，很多“杂粮重阳糕”里，杂粮粉可能排在第三、第四位，前面依然是精制米粉和糖。跟“粗粮饼干”一个套路——名字里有粗粮，配料表里它是个配角。
而且，糯米粉的黏性、松软口感是重阳糕的灵魂，换成大量杂粮粉，糕体就会干硬、掉渣。为了让它好吃，商家往往要加更多油和糖来弥补。杂粮没吃多少，油糖倒是管够。
那“健康款”到底该怎么选？
第一，看配料表前三位。如果第一位是糯米粉或粳米粉，第二位就是白砂糖，别管它叫什么“养生糕”，本质没变。真正的改良款，糖的位置会靠后，或者用天然食材（比如红枣泥、南瓜泥）来提供甜味。
第二，别迷信“无糖”两个字。糖尿病人吃“无糖糕”，也要看总碳水化合物含量。糯米粉本身就是升糖大户，代糖不升糖，但米粉升糖。“无糖”不等于“低碳水”。
第三，控制量比选什么款都重要。哪怕是最健康的杂粮糕，吃多了照样热量超标。给老人买重阳糕，切成小块，一次吃一两块意思到了就行。
重阳节吃糕，吃的是“步步高升”的寓意，是敬老的心意，不是吃保健品。与其纠结买“无糖”还是“杂粮”，不如少买一点，买新鲜一点，陪老人一起吃。
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