河南
“今天，你吃够青菜了吗？”
随着健康意识的提升，很多人把青菜作为三餐必备，桌上少点青菜就觉得这顿饭“不健康”；有些人甚至把青菜当主食，生怕少吃一口影响健康。还有人陷入“颜色执念”，对着番茄、红苋菜、紫甘蓝“犯嘀咕”：这些算不算“青菜”？吃蔬菜本是为了守护健康，不少人反倒吃出了焦虑。那么，每天吃多少才算“达标”？吃多了有没有什么危害？到底该怎么搭配才科学？一起来听听专家怎么说～
1
吃多少才够量？
2
拿蔬菜当主食？当心这些问题
3
蔬菜“混搭”着吃更营养
不同颜色、品类的蔬菜各有营养优势，无法相互替代。比如，绿叶菜富含叶酸、叶绿素与膳食纤维；番茄主打维C、番茄红素；紫甘蓝含有丰富的花青素。日常合理搭配食用，才能实现营养互补。
4
蔬菜吃不够量，小心身体“报警”
蔬菜长期吃不够量，最直接的影响是膳食纤维摄入不足，肠道蠕动变慢，易引发便秘、腹胀、口臭等问题。
5
三餐怎么吃？
记住这套“黄金搭配”法则
饮食均衡、比例合理，是营养摄入的首要准则。《中国居民膳食指南（2022）》给出了一餐最优比例：1/4主食+1/4优质蛋白+1/2果蔬。
照着这个比例，三餐可以这样搭配：
来源：新华社
版权归属原作者，如有侵权请联系
编辑：邹一诺｜责任编辑：张睿丨监制：李芳
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
