“生仔未必就是福，要娶新妇要分屋。老屋飞入啲外来雁，鸡同鸭讲眼碌碌……为求家和万事兴，哪怕乌龟啊头缩缩。”

人认识彭新智，是在晚饭时间的电视机里。连播20多年、4000多集的《外来媳妇本地郎》里，他是那个讲规矩的康家老三。一晃26年，观众仍然习惯喊他一声“三哥”。如今再想找“三哥”，却发现他更常出现在英德的茶园、徐闻的菠萝田、连州的菜地里。他有时蹲在田埂上掰一根生吃，有时顶着烈日下田摘菠萝，有时在茶园里讲蜘蛛怎么帮茶树除虫。

老观众一开始还纳闷，三哥这是改行了？时间回到2023年末，因为一盘家乡的连州菜心，这个演了二十多年戏的华南理工大学工科生，决定走进田间地头。

左：彭新智和在《外来媳妇本地郎》中对戏；右：彭新智多年后和刘涛重聚。

外婆的一盘连州菜心，带火了家乡的清甜滋味

跨界三农，始于一个偶然。2023年末，彭新智回到老家广东清远连州。外婆从田头摘了一把菜心回来炒。那是个新品种，跟以前的小菜心不一样，彭新智吃完直感叹“惊为天人”。

大多数广东人知道增城迟菜心有名，却很少有人知道连州菜心。彭新智联系上老家一个蔬菜供销社，对方告诉他，他们正在推广连州菜心，但一直不好卖，“当地人爱吃，来连州旅游的人也爱吃，可游客买个十斤二十斤带回去，吃完就没了。”

这么好的东西，只困在连州一地，彭新智觉得可惜。他琢磨，自己是广东人，对家乡特产有一定发言权，不如试着在直播间带货。没想到，这一试，就一口气卖出近50吨连州菜心。“第一年我们带火以后，第二年几乎全省的达人都来播连州菜心了。但其实这个产品其实没什么利润，我们有一份情怀在里面。到第三年，又差不多只剩我们自己在播了。”彭新智笑道。

彭新智在菜地里介绍连州菜心。

连州菜心和增城迟菜心有什么不同？彭新智讲起来头头是道：连州温差更大，种的是四号品种，比增城的五号品种小一些；增城只冻不结霜，连州一入冬就打霜，“一打霜就抽甜，就像大闸蟹天气一冷膏才出来，甜度一下就上来了”。

彭新智的外婆听说外甥带火了连州菜心，心里很高兴。她当时已九十多岁，不在直播现场，但不断有乡邻跑来跟她说，“你孙子很厉害”，老人家笑得合不拢嘴。外婆早年参加革命，当过游击队时期的妇女主任，对邻里乡间始终有一份责任心。2025年6月，外婆摔跤离世，高寿而终，“老人家什么都看过、享受过，心里没有遗憾”。

卖得火，质疑也跟着来了。有客户反馈，直播间看到的菜心很漂亮，收到的时候却蔫了。这给初出茅庐的彭新智上了一课。对生鲜来说，保鲜是头等大事，更别提菜心这种娇贵的蔬菜。不解决保鲜问题，客户拿到手感到货不对板，也难以品尝到连州菜心的最佳滋味。这道坎过不去，连州菜心就难以走出连州，更别说发往珠三角、发往全国。

很多人不知道，彭新智是华南理工大学工业经济管理专业出身，是个不折不扣的理工男。他平时就很关注母校的科技成果，正犯愁时，他想起曾看过母校有一种纳米包装技术能延长生鲜保鲜期，便通过清远华工校友会联系上研发团队，把这项技术用在了连州菜心上。

纳米膜给每个订单增加了一块钱成本，但彭新智觉得值。“多一块钱，退货率降下来，对我们就是好事。”用了纳米膜之后，菜心的好评率翻了十倍以上。广东省青年商会一位秘书长连续买了11次，说送到手跟刚摘的没什么区别。

今年11月底，彭新智准备再回一次连州卖菜心。这一次他想待久一点，一整周甚至十天，把连州菜心的名气打得更响。

走遍广东县市，把镜头对准田间地头

两年多来，彭新智走遍了清远、湛江、茂名、汕头、河源、江门等广东县市。每到一个产地，他都会走进田间地头实地溯源，把产地原貌拍给观众，还会和农业专家、本地农户请教种植、养殖、加工相关知识，让70万人跟着他认识岭南好物。

在英德红茶茶园，他发现茶树上有很多蚂蚁和蜘蛛网。茶农告诉他，这是在通过生物链除虫。为了保证茶叶天然无污染，不能施肥或打农药，就放了红线蜘蛛进来，它结成的网可以有效捕捉产卵害虫，又不损伤茶叶。四年来，他差不多每个月都会跑一两次茶园，记录茶农施肥、采摘、制茶的过程。蒲坑茶、石花茶、黄玫瑰，“这些小众偏门的茶都知道，当地人可能都没有我熟悉。”

“我是搞工业出身的，我很清楚一个产品的成本在哪里。种子、农资、拖拉机的柴油，每一样东西都有成本。”越深入产地，他就愈发担忧优质农产品的处境。“你想做好一个农产品，就需要更多的时间和人力来维护。如果贱卖了，农民以后就不愿意再种这种优质产品。”这也是他坚持助农的初心。

他的这份坚守也感动着当地农户。2024年冬天茶园的一场直播中，英德竟然难得下起了雪。见他不下播，茶农就地生起篝火，把地瓜、土豆、甘蔗埋进火堆烤热，塞到他手里，让他感到非常温暖。

2025年5月，烈日下的徐闻“菠萝的海”，地表温度达到46℃，彭新智依然如约在菠萝田里开播，现场采摘、试吃，讲解产地故事。果农反复叮嘱他避开正午、多喝水，一场直播下来，还是有两个同事中暑不适，他靠着常年户外锻炼扛了下来。这次助农行动中，他卖出约1万单菠萝，后来被广东省供销合作联社授予“最美推荐官”称号。

彭新智在徐闻“菠萝的海”。

获得这个称号，彭新智倍感振奋。“从演员到农产品推荐官，这个转变需要长时间的积累和坚持。”彭新智说，“这几年我看过太多想走同样路的演员朋友和明星达人，可到最后他们都走不下去，因为太累了，太辛苦了，也不怎么赚钱。” 他带货的实绩远不止于销售额。2023年，他在增城五星村销售荔枝，一次卖出5000多公斤。直播间里，他随口提了一句村名，讲了村子里的好风景和两家不错的农家菜，播完第二个星期，村里剩下的荔枝树全被人包了。大多是一家人花2000元包一棵树，全家来到当地游玩、采摘，住民宿、吃农家菜，“连停车场都不够位置”，一整个村子都跟着热闹起来。

连州群山环抱，很多村民以采挖山货为生。以前，村民会卡着赶集的时间点，进山挖五指毛桃、玉竹、麦冬等山货。集市不等人，所以下雨也得去，很多人就是在这样的天气里摔伤的。现在，彭新智定期向村民收购山货直播销售，农户不用再赶集市的时间点，采摘节奏可以尽量跟着天气走，收入也稳定了。

彭新智在广东各地带货农产品。

他合作的茶厂里，固定上班的工人超过600人，赶上打包旺季，临时工加起来超过1000人。他要求合作方必须现金结算茶农的茶青款，因为许多工厂收茶只打白条，不少农民到过年手里都没钱。“阿姨叔叔们很喜欢我。每次我来，他们愿意多采一两个小时，收入就高一些。”

在他和一批三农创作者、当地合作社的带动下，不少年轻人回了村。有人回来种菜心，还有人跟着他学做自媒体直播，没菜卖的时候就卖五指毛桃、麦冬这些山货。“很多人学历不高，在大城市每月拿四五千元，剩不下什么钱。回乡既能陪老人孩子，收入也能慢慢涨起来。”

“三哥”成了乡村守护人

其实，助农之外，彭新智的公益之路已经走了20多年。2005年，他加入公益组织广东狮子会，2009年被评为“广州十大杰出志愿者”，参与过玉树救灾，也曾助力白内障患者免费手术、边远山区教师帮扶培训等行动。

2009年，彭新智被评为“广州十大杰出志愿者”

在他看来，这一次投身三农，和过往的公益行动是一脉相承的，都是用自己的能力去帮助别人。在成为“乡村守护人”的路上，彭新智并不孤单。在刚刚过去的中国农民丰收节，字节跳动发布了《2026字节跳动助农数据报告》。数据显示，过去一年，抖音新增乡村视频超15.8亿条，2.1亿网友在这里分享乡村日常。截至目前，抖音有万粉三农创作者18.9万人，超426万电商创作者投身农产品带货。在这支遍布全国的队伍里，有人记录东北黑土地的丰收，有人展示西北果园的日常，而彭新智的镜头对准的，始终是岭南的田野与乡亲。他希望通过自己的宣传推广，让大家看到岭南的民俗风情和文化底蕴，也希望更多年轻人可以更接近、更理解脚下的土地。

“以前当演员，被夸演得好也会有成就感。现在，看着真有人因为我把日子过好一点，这份价值感更实在。”彭新智说。

丰收时节，秋意渐浓，彭新智近期的带货排期已安排得满满当当。入秋后，茶叶销售仍是大头，“每个月的量都很大”。接着是大闸蟹季，柚子也开始成熟。天气渐冷，汤料需求上升，他会在直播间带来连州山货汤料。而压轴的计划，是11月底回连州，再卖一次连州菜心。“菜心一定要进冬天，打霜才抽甜。”

每当节假日，他都会带着孩子一起走进田园乡村，让他们亲自参与劳动。刚刚过去的国庆假期，他带着孩子去了茶园，让孩子自己去捡茶园鸡的鸡蛋，直播时帮他烧水泡茶，工作按麦当劳时薪结算。茶园里晚上有花生麸、牛羊粪发酵的有机肥气味，他也让孩子闻。“要种好一片茶，必须不遗余力地管理好。这些他懂了，未来会更好地理解这个世界。”

每当看到粉丝在评论区说“三哥带产品，信心保证”，彭新智就愈发珍惜带货的口碑。“我不会把自己演了二十多年攒下的信任，随便消耗掉。”他说，他会始终记得外婆炒的那盘连州菜心的清甜滋味，那就是他守护家乡的初心。

彭新智在家乡的田野间。

采写：南都N视频记者 汪陈晨