安徽
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气
二
十
四
当春的细雨浸润滁州的田野，清明化作西涧春雪里软糯的乡愁；夏阳正盛时，滁河的鱼虾肥美，一道梅白鱼鲜掉眉毛，是夏至时节最解暑的馈赠；秋风掠过琅琊山，金黄的银杏与菊花同时相遇，滁菊的清香成了白露时节的温暖慰藉；冬雪覆盖古城墙，一碗热气腾腾的马厂羊肉面端上桌，肉质酥烂、面条软糯，驱散了大雪的凛冽——这，就是刻在二十四节气里的滁州味道。
滁州地处江淮分水岭，温润气候与肥沃土壤滋养出金心玉瓣、翠蒂天香的滁菊，农户顺应节令耕耘采摘。沸水轻注，干瘪菊朵缓缓舒展，一杯清润甘凉的菊花茶，是百姓代代相传的白露食俗。鲜菊经摊晾、杀青、烘干、整形等工序，承袭传统工艺，塑成绒球般的精品菊茶。菊香清雅，入口甘凉润喉，回味悠长。从日常清饮茶饮到精致养生佳品，小小一朵菊花延伸出多元乡土产业，盛满田间耕耘的喜悦，写下丰收兴业的崭新篇章。
《二十四节气里的滁州味道》海外（英文）版
将陆续上新，邀您共赏！
出品：
中共滁州市委宣传部
中共滁州市委网信办
来源：网信滁州
编辑：张荣蓉，初审：张雪
复审：严 慧，终审：高 宇
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