江苏
别再把南瓜捧上天了，吃对了是宝，吃错了就是“伤胃元凶”
说起养生圈里备受关注的食物，南瓜绝对算得上是名列前茅的存在了，可大多数人对南瓜的认知只停留在滋养脾胃，提升免疫力等方面。殊不知，南瓜同样存在健康风险，一旦吃错了，就会变为“伤胃元凶”。那么，如何在享受美食的情况下又避开伤害呢？今天就来带大家了解一下南瓜的正确吃法。
一、南瓜的养生功效有哪些？
很多人都叫南瓜奉为“养生神器”，这是因为南瓜中含有丰富的维生素，蛋白质，膳食纤维及果胶等物质，能清理肠胃，辅助降糖，提升人体免疫力。而且南瓜还是典型的高钾低钠食材，随着钾元素的进入，钠离子的排出速度也会随之加快，长期坚持下去血压就能得到有效调节。
值得一提的是，南瓜热量远低于米饭，面条，若你目前正处于减脂期间的话，不妨考虑用南瓜来替代主食，让你无需饿肚子就能轻松瘦下来。
二、南瓜的常见错误吃法
1、油炸南瓜
有些人感觉直接蒸出来南瓜口感并没有那么浓郁，所以便按照网上的教程对南瓜进行了diy创作。在南瓜里添加各种自己喜欢的调料，如：牛奶，黄油、炼乳，冰糖等。虽然口感是丰富了，但长期过量摄入的话，就会导致导致糖分摄入量增加，从而出现血糖提升，身体变胖等症状，还会刺激肠胃系统，出现肠胃道疾病。
2、直接生啃
网上有很多减脂博主推荐我们吃生南瓜，提起生南瓜，可能很多人都接受不了，但这些减脂博主们也给出了一套看似合理的说法，声称这样做既能保留南瓜的全部营养，又能提升饱腹感，减少食欲。
于是不少人纷纷照做，可坚持一段时间，就有人发现自己的胃部总是隐隐作痛。其实南瓜根本不适合生吃，生南瓜质地坚韧，进入肠胃后会直接损伤胃黏膜，而且生南瓜里面的淀粉也很难分解，同样会加重肠胃负担。为了健康着想，建议大家在吃南瓜时尽量将其煮熟后再吃。
三、南瓜的养胃吃法
1、清蒸南瓜
如果说有什么吃法最养胃的话，那莫过于清蒸南瓜了，只要将成熟老南瓜削皮去瓤后切成大小均匀的薄片，平铺在蒸锅上，大火蒸20分钟，放温就可以吃了。整个过程操作简单，无需加任何调料，还能最大程度锁住南瓜的营养成分，特别适合老人、孩子或者有肠胃疾病的朋友食用。
2、南瓜小米粥
除了清蒸南瓜外，也可以将南瓜放到小米粥里，与小米粥共同煮制，将切好洗净后的南瓜放到小米粥里，随着时间的流逝，南瓜也会慢慢软烂融化。大约20分钟左右，等南瓜彻底融化到粥里就可以盛出来吃了，这样煮出来的小米南瓜粥不仅口感甜腻，营养价值还很高，早上起床空腹喝一碗，一整天胃里都能舒舒服服。
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